Mă refer la rădăcinoase, tuberculifere şi bostănoase: sfecla furajeră, sfecla de zahăr, morcovul furajer, guliile furajere, cartoful, topinamburul sau dovlecii furajeri.
• Aportul nutritiv al acestor categorii furajere este următorul: conţinut în S.U. de 15-23%, iar 1 kg asigură: 0,11-0,28 UN; 0,12-0,27 UNL; 10-20 g PD, 7-11 g PDIN, 9-20 g PDIE. Morcovul furajer asigură şi 50-60 mg caroten.
• Efect nutritiv:
– sunt suculente de stabulaţie, consumate cu plăcere şi au o digestibilitate a substanţei organice de 85-92%;
– favorizează lactogeneza;
– morcovul furajer reprezintă o sursă importantă de caroten, mai ales pentru alimentaţia reproducătorilor masculi, a tineretului şi a femelelor în gestaţie.
Modul de preparare al suculentelor de stabulaţie
Înaintea administrării, aceste sortimente furajere sunt supuse unor operaţii pregătitoare, după cum urmează:
– curăţirea de impurităţile aderente (pământ), prin spălare;
– administrarea ca atare sau tocarea, cu cel mult două ore înaintea administrării, deoarece se oxidează repede;
– cartofii lăsaţi mai mult timp la soare sau încolţiţi conţin un glicozid toxic – solanina, necesitând îndepărtarea colţilor înainte de administrare.
Pentru controlul calităţii, se vor avea în vedere următoarele:
– aspectul: să nu fie îngheţate şi nici impurificate cu nisip sau pământ aderent (mai mult de 5%);
– determinarea conţinutului în nitraţi şi nitriţi, în cazul administrării unor doze mari de îngrăşăminte cu azot.
Pentru mai multe detalii despre acest subiect citiţi în revista Ferma nr. 21/204 (ediţia 1-14 decembrie)
Un articol semnat de LAVINIA ŞTEF
