Cam aşa mi s-a întâmplat şi la expoziţia Agromalim. Am luat urma aromelor şi am găsit imediat standul soţilor Ciuban. Ne-am împrietenit pe facebook şi le-am promis că ne vom întâlni la Arad. Nu regret! Pe lângă nebunia de miresme de la plantele aromatice am aflat şi povestea frumoasă din spatele pasiunii devenită astăzi o mică afacere.
„Pasiunea pentru plantele aromatice am descoperit-o acum 6 ani, în momentul în care ne-am apucat, intensiv, de legumicultură. Am pus printre legume câteva plante aromatice, pentru a le proteja de tot felul de probleme. Însă în momentul în care le-am gustat şi am văzut şi ce bune sunt şi, mai mult, pentru că sunt fan Jamie Oliver (n.a. – cunoscut chef englez) şi am văzut la TV cât de mult foloseşte mirodeniile, i-am spus soţului că eu nu mai arunc plantele ce nu se vând la piaţă. Le usuc şi încerc să le transform în condimente.
Le-am dat prietenilor să le încerce şi toţi au spus WOW! Mi-au dat curaj şi aşa, de la patru tufe am ajuns acum la 20 de ari cu plante aromatice, la 20 de soiuri şi încă am soiuri noi, în aclimatizare. Lucrăm cu Institutul de la Buzău, pentru că dânşii ne dau tot ceea ce avem nevoie pentru grădina noastră, care este orientată spre tot ceea ce se poate folosi în bucătărie”, spune Doina Ciuban, cu priceperea omului care ştie şi iubeşte ceea ce face.
Despre planurile de viitor ale soţilor Ciuban privind afacerea cu mirodenii de Păuliş, citiţi în revista Ferma, ediţia 1-14 octombrie 2017!
