Menţinerea temperaturii optime

Manualele şi ghidurile de creştere a porcilor prezintă sintetic tabele clare şi concise cu temperatura optimă la care ar trebui întreţinuţi şi crescuţi porcii, de regulă, în funcţie de vârstă. În virtutea inerţiei, suntem tentaţi adesea să reglăm sistemele, fără a încerca să înţelegem de ce o anumită categorie de vârstă are nevoie de o temperatură optimă specifică.

Chiar şi în condiţiile artificializate ale fermelor moderne, este dificil, sau mai degrabă imposibil, să asigurăm temperatura optimă pentru porci, de 18oC, constant, pe toată durata anului. Dificultăţi vom întâlni în maternitate, deoarece acolo avem şi scroafele, cărora ar trebui să le asigurăm constant cele 18oC, şi purceii, ale căror cerinţe termice sunt cu totul altele, sistemul lor de autoreglare a temperaturii corpului fiind în mare parte nefuncţional în primele săptămâni de viaţă.

Probleme deosebite în timpul verii

• Pierderi financiare. Dacă în perioada rece a anului e oarecum simplu să aducem temperatura din adăposturi la valori apropiate de cele optime, acest lucru se realizează mai greu în zilele caniculare ale verii, când temperatura excesivă poate crea probleme majore, ce conduc „înlănţuit” la pierderi financiare masive.

De exemplu, pe măsură ce temperatura creşte peste nivelul optim, scroafele consumă mai puţin furaj, fenomen ce determină scăderea producţiei de lapte, care va afecta, implicit, ritmul de creştere şi starea de sănătate a purceilor.

• Consum de energie. Efecte dezastruoase se produc şi în cazul animalelor adulte. Motivul este extrem de simplu, dar adesea ignorat: porcul nu transpiră! Astfel, una dintre puţinele lui posibilităţi de a-şi regla temperatura corpului este accelerarea respiraţiei, fenomen mare consumator de energie.

• Dezechilibru hormonal. Temperatura excesivă perturbă echilibrul hormonal, diminuând dramatic producţia de spermatozoizi a vierilor. Efectul? Infertilitatea temporară, ce determină scăderea ratei gestaţiei şi creşterea proporţiei de scroafe „întoarse”.

Efecte similare se constată şi în cazul scroafelor, echilibrul lor hormonal fiind, de asemenea, perturbat, iar consecinţele sunt: mortalitate ridicată, mai ales în ultima parte a gestaţiei; incidenţă crescută a manifestării sindromului MMA (metrită – mamită – agalaxie); creşterea masivă a numărului de purcei fătaţi morţi; slăbirea excesivă a femelelor în perioada lactaţiei; întârzierea sau chiar sistarea apariţiei „căldurilor” după înţărcare.

Mecansime biologice de adaptare termică

Într-un articol recent publicat de către colegii noştri de la PIC Polonia, Dr. Kazimiez Tarasiuk face un rezumat extrem de util al mecanismelor biologice, prin care porcul încearcă să se adapteze la condiţiile de temperatură excesivă din timpul verii, cum ar fi:

• Reglajul termic prin contactul direct al pielii cu suprafeţe mai reci, de exemplu pardoselile de beton, care ar trebui să fie constant răcite prin stropirea cu apă;

• Absorbţia termică a pielii din aer, care de regulă este mai rece decât temperatura corporală, fiind necesară o ventilaţie constantă şi răcirea aerului preluat din exterior;

• Evaporarea, care, din cauza transpiraţiei limitate a pielii porcului, poate fi “ajutată” numai prin stropirea porcului cu apă, care transformându-se în vapori, va răcori animalul;

• Consumul de apă reduce temperatura corporală internă;

• Respiraţia accelerată asigură reglajul termic, prin expirarea aerului cald de la nivelul pulmonului (39oC) şi preluarea de aer mai rece din exterior.

SIMPTOME ALE DISCONFORTULUI TERMIC

Organismul porcului depune eforturi deosebite de a se autoapăra şi adapta la temperaturile excesive, semne pe care noi trebuie să le observăm şi să le diminuăm efectele. Dintre acestea amintim:

• Animalul caută zonele umede din boxă pentru odihnă, evitând excesul de temperatură de la suprafaţa pielii;

• Consumul de apă creşte în încercarea porcului de a-şi coborî temperatura internă a corpului;

• Accelerarea ritmului respiraţiei pentru reducerea temperaturii la nivel pulmonar, fenomen ce produce dezechilibrul major al balanţei electroliţilor;

• Reducerea apetitului – diminuează necesarul de energie şi perturbă funcţionarea normală a tiroidei.

Tabel: MODIFICĂRI FIZIOLOGICE ŞI DE COMPORTAMENT

(Gilles şi col, 1990)

ŞTIAŢI CĂ…

• Temperatura ideală pentru porci se situeză în jurul valorii de 18oC, fiind oarecum similară cu temperatura la care şi noi, oamenii, ne simţim cel mai bine.

• Studii ce au urmărit modul de adaptare a porcului la temperaturi ce depăşesc limitele de confort au dovedit că e nevoie de 5 zile pentru ca animalul să-şi regleze organismul la o temperatură ambiantă de numai 25oC.