Preţurile mari sunt îndeosebi la furajele proteice (şroturi de soia, floarea soarelui) iar fermierii încearcă să înlocuiască materiile prime scumpe cu alte surse de proteină, dar care au un preţ mai mic. O astfel de variantă este folosirea fânului de lucernă ca sursă de proteină.

DE CE RECOMANDĂM FÂNUL DE LUCERNĂ ÎN FURAJARE?

Fânul de lucernă are o valoare nutritivă ridicată, datorită conţinutului mare de proteină, săruri minerale şi provitamine. Acesta este cultivat în majoritatea regiunilor ţării, ocupând peste 45% din suprafaţa destinată culturilor pentru furaje.

Coeficienţii de digestibilitate ai substanţelor nutritive din fânul de lucernă au valori ridicate: 68-73% la proteină, 45-59% pentru celuloză şi 67-78% pentruSEN, corelat cu faza de vegetaţie la care s-a făcut recoltarea.

De fapt, fânul este de nelipsit în hrana ierbivorelor. De ce? Furajele fibroase au un conţinut ridicat în celuloză. La ierbivore celuloza reprezintă o substanţă importantă în procesele de digestie, furnizând energie pentru organism. Acizii graşi volatili (AGV) rezultaţi din degradarea microbiană a celulozei asigură 70-80% din necesarul în energie. La rumegătoare, exceptând tineretul din categoria de vârstă  de până la 8-9 luni, limitele optime de conţinut în CB sunt de 23-25%, cu limite de 18-30%.

COMPONENTĂ IMPORTANTĂ ÎN RAȚIA DE BAZĂ

1. În hrana vacilor de lapte, fânul de lucernă asociat cu furaje suculente constituie raţia de bază, realizându-se astfel o economie de furaje concentrate, mai ales cele proteice. La raţiile bazate pe fânuri de leguminoase, amestecurile de concentrate de corecţie au în structură în proporţie ridicată cereale (porumb, orz, grâu furajer).

2. Fânul de lucernă este un furaj care poate fi administrat vacilor în perioada colostrală, adică imediat după fătare, alături de concentrate.

3. Folosirea fânului de lucernă în hrana reproducătorilor masculi are ca efect menţinerea şi prelungirea potenţei sexuale, îmbunătăţirea producţiei de spermă cantitativ şi calitativ şi, ca urmare, influenţează favorabil fecunditatea, prolificitatea precum şi vitalitatea produşilor obţinuţi.

4. În hrana femelelor de reproducere, atât în perioada de montă, cât şi în perioada de gestaţie, substanţele nutritive din fânul de lucernă au acţiune favorabilă asupra dezvoltării fetuşilor şi contribuie la formarea de rezerve de substanţe nutritive în organism, substanţe care vor fi folosite în lactaţia următoare.

Vezi AICI cum preparăm corect fânul de lucernă!

EFECTELE NUTRITIVE ALE FÂNULUI DE LUCERNĂ

• fânul de lucernă poate asigura 20-40% din SU a raţiei la erbivore;

• contribuie la întreţinerea şi dezvoltarea simbionţilor ruminali;

• favorizează dezvoltarea tubului digestiv la tineret;

• are o valoare nutritivă completă: singur în raţie poate asigura cerinţele pentru întreţinerea funcţiilor vitale şi o producţie de 1-3 l lapte la vacile în lactaţie.

ATENȚIE! Din cauza densităţii energetice reduse, administrat în cantităţi mari la vacile performere, fânul de lucernă limitează capacitatea productivă.

CONTROLUL CALITĂȚII FÂNULUI

Un fân de calitate bună rezultă când plantele au fost recoltate în faza optimă, conţinutul în plante necomestibile este sub 0,5%, cel în plante toxice nu depăşeşte 0,5%, gradul de scuturare este mai mic de 3%, plantele nu sunt alterate, prăfuite, tulpinile sunt fine cu frunze multe, mirosul este plăcut aromat, culoarea este verde-închis iar umiditatea este de 13-15%.

Fânul de lucernă asigură mare parte din cerinţele proteice ale animalelor şi este mult mai ieftin decât alte furaje proteice.

FÂNUL DE LUCERNĂ ÎN RAȚIA DE BAZĂ

Exemplu de raţie în care participă fânul de lucernă, în raţia de bază. Ponderea furajelor proteice în amestecul de concentrate va fi semnificativ redus.

un articol de

LAVINIA ŞTEF

UŞV Timişoara