În premieră națională, în cadrul Seminarului apicol organizat de Asociația Apicolă “Prisaca Teonei” la Huși, reputatul cercetător științific Adrian Siceanu, vicepreședinte al Societății Române de Apiterapie, Fitoterapie și Aromaterapie, a prezentat în detaliu câteva subiecte de mare interes pentru apicultori, unul dintre acestea fiind cel legat producerea lăptișorului de matcă, nutriția familiilor de albine și protecția fondului genetic – aspecte rezultate dintr-un schimb de experiență în China și care pot fi aplicate cu succes în România.

CHINA DOMINĂ PIAȚA DE LĂPTIȘOR DE MATCĂ

“Lăptișorul de matcă din China domină piața din țara noastră și nu numai. România este țara care a dezvoltat pentru prima oară tehnologia de producție a Apilarnilului (trituratul larvar din puietul de trântor), la începutul anilor 1980 eu fiind printre primii producători care au lucrat direct cu inventatorul produsului, apicultorul ardelean Nicolae Ilieșiu.
Știu ce înseamnă începuturile într-un asemenea domeniu și, în urma experienței acumulate în timp, afirm cu convingere faptul că putem deveni deosebit de competitivi dacă vom încuraja obținerea în România a diferitelor produse ale stupului, printre care și lăptișorul de matcă.
În urma unui schimb de experiență apicolă cu China, în cadrul unui proiect științific pe care l-am condus în calitate de director, am avut ocazia de a colabora cu cercetători din țara parteneră, cunoscând inclusiv specificul obținerii acestui produs”, menționa Adrian Siceanu.

7 FACTORI PENTRU MAXIMIZAREA PRODUCȚIEI

Producția de lăptișor de matcă din China se ridică la cca 3.000 tone/an, reprezentând cea mai mare producție mondială (cca 90% din total), producția pe colonie fiind în medie de cca 10 kg/an, la 120 familii de albine. Producția de propolis se ridică la cca 300 tone anual.
”Am oferit aceste cifre, pentru argumenta baza profesională și de piață la care ne raportăm, atunci când decidem să fim atenți la ceea ce se realizează în alte părți și să asimilăm aspectele comune. Legat de obținerea lăptișorului de matcă, am acumulat repere practice ușor de transferat și în fermele noastre apicole”, spune Adrian Siceanu.
Specialistul sublinia faptul că sunt șapte principali factori care pot conduce la maximizarea producţiei de lăptişor de matcă, respectiv :
1. Familii puternice, bine populate.
2. Menţinerea de mătci selecţionate pentru producția de lăptișor.
3. Extinderea perioadei de producere şi recoltare a lăptişorului în funcţie de zona climatică.
4. Condiții favorabile pentru familiile producătoare de lăptișor.
5. Materiale și echipamente.
6. Procedura de lucru.
7. Managementul familiei de albine, privind organizarea producţiei.

FAMILII PUTERNICE DE ALBINE

Menţinerea de familii puternice în tot timpul anului reprezintă un factor indispensabil în producţia de lăptişor, în fapt dispunând de multe albine doici. Familiile puternice înseamnă mai multe albine culegătoare care aduc polen şi nectar și care stimulează depunerea pontei, adică secreţia de lăptişor.
”La Huși, am prezentat exemplul unor familii întreținute în stupi Langstroth, cu două mătci în corpul de bază separate de o diafragmă etanșă iar între corpul de bază și corpul superior unde are loc creșterea larvelor și obținerea lăptișorului se aplică gratia Hanemann.
Apicultorii trebuie să nu uite faptul că, privind menţinerea de mătci selecţionate pentru producţie de lăptişor se discută despre mătci bune producătoare de lăptişor de matcă și linii selecționate, care pot conduce la o creştere semnificativă a producţiei, aspecte relevate atât de practica apicolă, cât și de o serie de studii științifice”, explica cercetătorul științific.

PRODUCEREA ȘI RECOLTAREA LĂPTIȘORULUI DE MATCĂ

În ceea ce privește extinderea perioadei de producere şi recoltare a lăptişorului, este foarte importantă zona climatică, precum și peisajul variat.
Condițiile naturale diferite pot oferi fie un avantaj, fie un dezavantaj pentru sezonul apicol. De aceea, sunt foarte importante stimularea și dezvoltarea familiilor de albine cât mai devreme, iar familiile de albine producătoare trebuie să fie menţinute la un nivel ridicat din punctul de vedere al puterii acestora. Dacă nu există acel surplus de albină necesar permanent în obținerea de lăptișor, producţia va suferi foarte mult.
Condiţiile favorabile pentru familiile producătoare de lăptişor înseamnă o temperatură exterioară optimă de 20-30 grade C, pe tot parcursul sezonului de producere a lăptișorului să existe cel puțin trei culesuri de nectar și surse permanente de polen. În perioadele cu lipsă de cules, este obligatoriu ca producția de lăptișor să fie stimulată prin hrăniri artificiale cu sirop.

ECHIPAMENT ACCESIBIL CA PREȚ

Producția de lăptișor de matcă nu necesită echipamente sofisticate și nici de unică folosință, de obicei echipamentul folosit având o perioadă de utilizare de cca 3 ani și fiind accesibil ca preț.
„În China, lanteta de transvazare reprezintă un instrument foarte eficient cu care se lucrează foarte ușor în creșterea de mătci și în producerea de lăptișor de matcă. Mai sunt necesare rame și leaturi speciale pentru susținerea a mai multe leaturi cu botci, precum și botci speciale de plastic care, după umplerea cu lăptișor, pot fi comercializate ca atare.
Practica din China arată că, la începutul sezonului, se pot introduce cca 4-5 leaturi cu botci artificiale, urmând ca în vârful sezonului să se ajungă la 10-15 leaturi. Fiecare leat poate avea cca 32 de botci amplasate pe un rând sau 64 de botci amplasate pe două rânduri. Pe fiecare ramă se pot amplasa cca 2-5 leaturi, în funcție de condiții.
Principalele etape în obţinerea lăptișorului de matcă, sistematizate de către Adrian Siceanu și Eliza Căuia, în urma deplasării în China, sunt:
• organizarea familiei de albine pe două corpuri (corpul de bază cu matcă și un corp suplimentar, separate cu gratie Hanemann);
• obținerea larvelor de vârsta optimă pentru transvazare, pregătirea materialelor și instalarea botcilor pe leaturile ramelor de creștere, transvazarea propriu-zisă a larvelor;
• recoltarea lăptișorului din botci după 72 de ore de la transvazare;
• filtrarea și depozitarea lăptişorului colectat (în China, se folosesc recipiente din plastic).

NR. 1 LA PRODUCȚIA DE MIERE
China este principalul producător și exportator de miere din lume, cu o producție în jur de 300 mii tone miere (13 % din producția mondială) și un efectiv de 8 milioane de familii de albine. În ceea ce privește producția mondială de miere, China urmează Uniunea Europeană (UE27), care are o producție de 16% din cea mondială, UE fiind în același timp și un mare importator de miere (aproximativ 50% din ceea ce se consumă).

Intervenții apicole la desprimăvărare care se impun pe fondul semnalelor legate de depopulările semnificative, asociate slăbirii accentuate a familiilor de albine din cauza secetei din 2022. Click AICI și află detalii!

un articol de
PETRONELA COTEA MIHAI
redactor Radio România Iaşi