Prețul grâului scade sub costurile de producție, generând temeri cu privire la sustenabilitatea fermelor și forțând ajustări rapide pe piața cerealelor europene.

Piața cerealelor din Europa traversează o perioadă dificilă. Analiștii francezi de la Argus Média au estimat costul mediu de producție al grâului moale în Franța pentru anul 2025 la 200 euro pe tonă. În același timp, prețurile actuale ale grâului sunt cu aproximativ 30 de euro pe tonă sub pragul de rentabilitate, ceea ce arată clar presiunea asupra fermierilor, scrie Agrarheute.

Pe Euronext, grâul continuă să înregistreze scăderi la începutul lunii septembrie. Contractul pentru livrarea din septembrie a atins un minim contractual de 188,50 euro pe tonă, în scădere cu 3 euro față de sfârșitul săptămânii precedente. Prețul contractului pentru decembrie scade la 193 euro pe tonă, în timp ce porumbul nou recoltă pentru noiembrie scade ușor la 188,50 euro pe tonă. Singura excepție o reprezintă rapița, care ar putea înregistra o ușoară creștere, la 466,50 euro pe tonă.

Presiunea recoltei și impact pentru prețul grâului

Situația globală și perspectivele de recolta influențează semnificativ direcția prețurilor cerealelor. În Rusia, 62% din suprafața agricolă destinată grâului a fost deja recoltată, cu un randament mediu de 3,85 t/ha, în creștere față de anul precedent. Totuși, volumele mari de grâu din regiunea Mării Negre pun presiune suplimentară asupra prețurilor.

Grâul european se ajustează automat în jos pentru a rămâne competitiv pe piața internațională. De la începutul anului 2025, prețurile grâului european au înregistrat scăderi semnificative, influențate de presiunea concurențială pe piața mondială și de creșterea cursului euro-dolar.

Prețurile cerealelor ating noi minime. Exporturile de grâu din UE scad cu 48%, Rusia domină piața cerealelor!

Recolta europeană de grâu: estimări în creștere, dar insuficiente

Organizația UE de Monitorizare a Culturilor (MARS) și-a actualizat recent estimările pentru randamentul grâului comun la 6,15 t/ha, comparativ cu 6,09 t/ha luna precedentă și o medie de 5,77 t/ha în ultimii cinci ani. Această evoluție pozitivă, însă, nu este suficientă pentru a compensa scăderea prețurilor.

Potrivit FranceAgriMer, 69% din recolta franceză de grâu 2025 are un conținut proteic de peste 11%, în creștere față de anul precedent. Argus Média estimează producția europeană totală de grâu (moale și dur) la 152 milioane de tone, față de 131 milioane de tone anul trecut, datorită recoltelor record din Bulgaria și România și redresării din Franța.

În Franța, producția de grâu moale este estimată la 33,4 milioane de tone, dar pentru a menține stocuri medii, ar fi necesar exportul a 9,5 milioane de tone către țări terțe. În realitate, datorită concurenței internaționale, doar 8 milioane de tone vor putea fi exportate eficient.

Porumbul, o cultură sub presiune

Situația porumbului european este mult mai complicată. Randamentele au fost revizuite în scădere de către MARS, cu 3% mai puțin față de iulie, ajungând la 6,93 t/ha, sub media pe cinci ani de 7,10 t/ha. Comisia Europeană a redus prognoza producției de porumb în UE de la 60,1 milioane de tone la 57,6 milioane de tone, reflectând impactul secetei și temperaturilor ridicate, mai ales în Europa de Est.

Perspectivele unei recolte slabe atenuează parțial presiunea de vânzare, însă prețurile continuă să fie influențate de scăderea cerealelor americane și de prețurile grâului europenilor.

Context internațional: producția altor mari exportatori

Printre marii exportatori de grâu, Argus estimează producția rusă la 86,1 milioane de tone, unul dintre cele mai bune rezultate istorice. Producția ucraineană rămâne stabilă la 21,9 milioane de tone, iar Canada estimează 35,5 milioane de tone de grâu pentru 2025. În ceea ce privește porumbul, Canada se așteaptă la 15,6 milioane de tone, ușor peste nivelul de anul trecut.

Această situație complicată arată că fermierii europeni se confruntă cu presiuni majore asupra profitabilității, în timp ce piața globală cere competitivitate și adaptare rapidă. În acest context, rapița rămâne singura cultură cu perspective mai optimiste pentru fermieri, în timp ce grâul și porumbul continuă să fie sub semnul întrebării.