Peste 50% din consumul de lapte este din import. Daniel Buda – „este inadmisibil să ai un preț la poarta fermei de 40 eurocenți și la raft de 2-3 euro/litru de lapte!”
Este foarte important să vedem prețul de cost pe litru de lapte pentru că, de exemplu, în România, avem un preț în mediu, undeva în jur de 45-50 de cenți, dar se pune în discuție că prețul de cost este mult mai mare raportat la ceea ce poate vinde fermierul la poarta fermei. Trebuie luate în considerare şi aspecte legate de mediu, dar Comnitatea Europeană are o contribuţie de 5% din emisiile de metan la nivel mondial.