un articol de
GHEORGHE GHIŞE

Livrările de lapte din UE în 2020 sunt în creştere cu 1% faţă de 2019, pe fondul cererii şi al intervenţiilor Comisiei Europene (iunie 2020) în piaţă. Tendinţa va continua moderat şi în 2021.

În ceea ce priveşte producţia de lapte, ritmul de creştere este limitat din cauza scăderii efectivelor de vaci de lapte. Din ianuarie 2020, efectivul total de vaci de lapte al UE a scăzut cu 280.000 de capete, respectiv cu 1,2% faţă de ianuarie 2019.
În 2020 şi în 2021 se menţine tendinţa generală: mai puţine capete/fermă şi animale mai productive. Cu toate acestea, un management eficient al efectivelor, inclusiv utilizarea geneticii bovine de înaltă calitate, va menţine actualul nivel de producţie.

Preţuri la poarta fermei

• Laptele. După deprecierea din intervalul ianuarie – iunie 2020, preţul laptelui şi-a revenit începând din iulie. Potrivit Observatorului pieţei laptelui (Milk Market Observatory – MMO), în august a.c. preţul mediu pentru laptele crud la poarta fermei a fost de 32,7 euro (38,6 dolari)/100 kg, cu 3% sub cel înregistrat în august 2019, iar în 21 octombrie preţul mediu UE a fost de 33 euro/100kg lapte.
• Brânzeturile. În 4 octombrie 2020, preţul brânzeturilor EU27+UK (cedar) a fost cu 3% peste cel din octombrie 2019, în timp ce preţurile pentru lapte praf integral, unt şi lapte praf degresat au fost cu 8%, 5% şi respectiv 5% mai mici decât în octombrie 2019.

Se estimează că exporturile de brânză ale statelor UE vor continua să crească pe fondul cererii globale puternice.

 foto: canva.com

Criza de furaje şi politicile de mediu

În Germania, cel mai mare producător de lactate din UE, industria de profil depinde în mare măsură de exporturi, în principal către alte state europene. În prima jumătate a anului, livrările Germaniei au crescut cu 1%. Totuşi, mai multe regiuni au raportat o criză de furaje din cauza secetei.
Olanda. Efectivul de vaci de lapte se menţine stabil în 2020, după reduceri succesive de câte 100 mii capete în 2017 şi 2018, din cauza noilor reglementări de mediu care au obligat fermierii să reducă efectivele la dimensiunile raportate în iulie 2015. Acum fermierii îşi refac efectivele, dar persistă încă multe incertitudini legate de politicile privind azotul în Olanda, precum şi criza COVID-19. Producţia de lapte în Olanda a crescut cu 2,4% în primele şase luni ale anului 2020.

Click AICI şi vezi cum sunt afectaţi producătorii români!

INTERVENŢIA UE ÎN PIAŢĂ

Potrivit datelor MMO, producţia de lapte din UE în primele şapte luni ale lui 2020 a crescut cu 1,8% faţă de aceeaşi perioadă din 2019.
În iunie 2020, CE a introdus Programul de depozitare privată (Private Storage Aid – PSA) ca răspuns la volatilitatea pieţei. PSA subvenţionează stocarea privată pentru brânză, lapte praf degresat şi unt până la şase luni. Este de aşteptat ca PSA să se încheie la sfârşitul anului 2020. Potrivit MMO, începând cu august 2020, stocurile se ridicau la 33.794 tone de brânză, 18.120 t lapte praf degresat şi 63.691t de unt.