La dotarea cu vase a unei crame şi pivniţe trebuie să se ţină seama de linia tehnologică adoptată, de calitatea produsului ce va rezulta în mod constant, de la o recoltă la alta, de durata vinificaţiei şi de cantitatea de struguri ce trebuie vinificată.
Pentru unităţile de conservare şi desfacere, capacitatea pivniţei şi a utilajelor trebuie corelată cu sarcinile pe care le vor avea acestea. Vasele de prelucrare, fermentare şi depozitare se pot confecţiona din lemn, din beton sau din oţel.
Transportul este o altă problemă. Mulţi constructori încearcă, şi chiar reuşesc, să ofere soluţii cât mai performante şi la preţuri atractive. Este şi cazul constructorului italian Bicchi, care în decursul anilor a construit şi a perfecţionat o gamă largă de remorci destinate viticulturii.
Aceste remorci sunt confecţionate din oţel sau din inox, cu sisteme hidraulice de descărcare pe trei părţi, dintr-o singură cuvă sau, în cazul modelului BML, dintr-o singură cuvă din oţel sau inox cu despărţitoare de materie primă.
Modelul BML
Modelul BML se construieşte în două variante, în funcţie de capacitate: varianta de 6 tone – 7 m3 şi varianta de 12 tone – 11 m3.
Modelul BML dispune de o acţionare hidraulică pentru descărcare, precum şi marginea laterală mai înaltă cu 35 cm. Cu o lăţime totală de 2,40 m, BML se încadrează perfect între rândurile de viţă de vie.
Modelul BM
Un alt model Bicchi demn de luat în considerare este BM. Realizabil din inox sau din oţel, este o remorcă monoax de mici dimensiuni, cu o lăţime maximă de 2,05 m.
– dimensiuni cuvă: 2,7 x 1,55 x 0,90 m
– sarcina totală: 3 tone
– înălţime de încărcare de la sol: 1,35 m
– sistem de cuplaj dublu hidraulic şi chiar frâne pneumatice
La toate modelele de remorci din oţel, se poate aplica un strat protector de vopsea alimentară.
