„Situația va fi din ce în ce mai dificilă pentru crescătorul de vaci de lapte. Cred că cei pe carne se vor dezvolta, vor începe să crească în pondere, dar în sectorul lapte va fi foarte dificil să reziști. Eu nu văd un viitor foarte roz, nu cred că vor mai rezista foarte multe ferme, doar exploatațiile foarte mari cu posibilități financiare. Fermele clasice, de familie, cu efective mici de până la 100 de capete de animale, se vor închide”, declară fermierul.

Preț mic la lapte

Fermierul și-a argumentat punctul de vedere referidu-se la prețurile care nu stimulează și nici nu oferă satisfacția și motivația efortului depus de crescătorii de animale. „Una din cauze este că prețul lapsustelui a ajuns aproape egal cu prețul de vânzare la ora asta; mă refer la cei care produc lapte în cantități suficient de mari. La restul, nici măcar nu acoperă prețul de cost, iar un preț de cost real nu a făcut nimeni până acuma, mă refer la fermierii mici care nu includ munca. Micii crescători de animale nu au viitor”, susține Costel Caraș.

Import din Ungaria

În continuare, Caraș aduce în discuție cazul de la Olympus – Brașov, unde s-a realizat o modernă unitate de procesare a laptelui și conducerea fabricii nu mai vrea să preia laptele de la fermierii din jur. Crescătorii de animale au investit și au adus animale de rasă foarte bune, au făcut eforturi și li s-a spus că nu le mai ia lapte pentru industrializare, potrivit lui Caraș. „Am câțiva colegi, la Brașov, care au niște ferme foarte bune!

Și sunt niște oameni de afaceri greci care au făcut investiții într-o unitate de procesare importantă. Ei bine, directorul de acolo este un cetățean din Ungaria care pur și simplu a renunțat să mai preia laptele de la fermele situate la câțiva kilometri de jur-împrejur, pentru a aduce din Ungaria. Conducerea fabricii le-a trimis adrese crescătorilor de animale prin care i-a anunțat că micșorează prețul de achiziție. Și asta în condițiile în care există semnate contracte cu clauze clare! Cu alte cuvinte, li s-a spus: «Nu mă mai interesează, aduc lapte din Ungaria!» Și gata!”, ne-a declarat Caraș.

Drumul spre faliment

Într-o țară cum e România, cu potențial, nu poți accepta ca legislația să nu se respecte, să lipsească disciplina contractuală și fiecare să facă ce vrea! „Ai făcut contract cu mine cu un preț fix pe un an de zile și la jumătatea anului spui că îmi scazi din preț și că nu-mi mai iei laptele, fără nici o explicație, ci îmi pui în față că dacă îmi convine, bine, dacă nu, să plec?! Nu se poate așa ceva”, remarcă fermierul.

Concluzia la care a ajuns Costel Caraș este una: din cauza fiscalității excesive și a birocrației, sectorul de lapte curge încet-încet și sigur spre tomberonul falimentului.

„Sunt probleme multe și delicate în zootehnie. Având în vedere că nu se încurajează – vorbesc de mediul fiscal – toate relațiile comerciale dintre fermieri și restul lanțului de desfacere, lucrurile sunt complicate și greu de depășit; încet-încet ne îndreptăm spre faliment. Și sunt foarte multe norme birocratice ce trebuie îndeplinite, tot felul de registre, tot felul de controlale… Un fermier care se scoală de la ora 4,00 și până noaptea târziu nu mai prididește, e foarte greu să se încadreze și să le facă p’astea toate adunate. În Polonia, 25% din fermieri au renunțat din cauza birocrației impuse de la Bruxelles”, susține Costel Caraș.

Crescătorul de animale consideră că există un soi de funcționari, aterizați în instituțiile agricole românești, care n-au de-a face cu domeniul, dar și fermierii poartă o parte din vină. „Eu cred că trebuie să schimbe foarte mult instituțiile, cel puțin la ministerul Agriculturii sunt destui funcționari – și chiar oficiali – care nu înțeleg ce se întâmplă cu adevărat în agricultura reală, sunt rupți de realitate, ei nu înțeleg ce este cu adevărat în fermă, nu înțeleg relațiile dintre fermieri, procesare și piață.

Gândirea lor nu e bazată pe o viață reală clară! Poți să ai cele mai bun intenții, dacă nu înțelegi fenomenul, măsurile pe care o să le iei nu o să fie niciodată suficient de eficiente ca să poți să îndrepți lucrurile. Să nu mai spun că autoritățile creează atâtea șicane și atâtea greutăți… Asta mi se pare cea mai mare problemă. Nu mai puțin adevărat este că și fermierii sunt de vină, pentru că s-au lăsat reprezentați de cine nu trebuie!”, conchide Costel Caraș.