Un astfel de component poate fi concentratul proteino-vitamino-mineral (PVM), care se regăsește în oferta farmaciilor veterinare sau a fabricilor de nutrețuri combinate.

Rolul nucleului furajer în echilibrarea nutrețurilor combinate 

Concentratul PVM sau nucleul furajer reprezintă un amestec de materii prime proteice de origine animală și vegetală, de săruri minerale, vitamine și alți aditivi furajeri. Acestea au rolul de a echilibra furajul combinat și de a simplifica tehnologia de fabricație a acestuia. 

Alături de materiile prime energetice (cerealele), concentratul PVM participă, în structura unui furaj combinat, în proporții cuprinse între 25 și 40%.

Structura nucleului furajer este determinată de specia și categoria animalelor la care acesta se administrează. Proporțiile de participare a diferitelor sortimente furajere în structura unui nucleu furajer sunt următoarele: șroturi – 50-60%; făinuri de origine animală (făină de pește) și microorganică – 20-25%; macrosăruri (sare, carbonat de calciu, fosfați) – 10%; premix vitamino-mineral – 4-5%; alte ingrediente – 1%. 

La achiziționarea unui concentrat PVM, trebuie specificată specia de animale la care se folosește. 

Întrucât în gospodăriile populației se găsesc, de obicei, cereale și uneori mazăre, care este o sursă energo-proteică, se poate face o combinație între concentratul PVM și aceste materii prime. 

Ponderea PVM în hrana diferitelor categorii de suine

În tabelul 1 este prezentată structura unui concentrat PVM fără aminoacizi (AA), precum și modul de utilizare a acestuia la diferitele categorii de suine. Dacă necesarul de AA nu se asigură prin componentele furajului combinat, cum este cazul suinelor supuse îngrășării în prima perioadă de îngrășare, în structura concentratului PVM trebuie să fie încorporați aminoacizii de sinteză L lizina 0,5% și DL metionină 0,2%. 

Acest concentrat PVM poate fi folosit în diferite proporții, în funcție de categoria de animale la care urmează a fi administrat furajul combinat. La categoriile cu un necesar proteic crescut, ponderea concentratului PVM în structura furajului combinat este mai mare. 

În structura concentratului PVM intră și făina de pește. Acest component, în proporții mari și folosit înainte de sacrificarea suinelor, imprimă cărnii gust și miros de pește. Din datele tabelului 1 se poate constata că ponderea concentratului PVM la suinele supuse îngrașării, înainte de sacrificare, este de 10%. Făina de pește este încorporată în structura concentratului PVM în proporție de 20%, în furajul combinat complet regăsindu-se în proporție de 2%, ceea ce nu determină imprimarea gustului și mirosului de pește carnii de porc. 

În furajul combinat destinat vierilor de reproducție, ovăzul poate fi folosit în proporție mai mare, la care se poate adăuga și porumbul și orzul, dar la orz trebuie luat în calcul conținutul crescut de celuloză. În acest caz, fără un adaos de enzime, nu se folosește mai mult de 20-30% orz. 

Condițiile de calitate ale furajului combinat diferă în funcție de categoria de suine la care se administrează. În același timp, ele pot să difere și în funcție de rasa și de hibridul de suine la care se administrază furajul. Fiecare producător al produselor de nutriție recomandă ce furaje combinate trebuie adminisitrate suinelor pentru a obține performanțele prezentate de ameliorator. 

Concentrate PVM pentru găini ouătoare

În tabelul 2 sunt prezentate atât structura unui concentrat PVM destinat găinilor ouătoare, cât și modul de utilizare al acestuia. 

Particularitatea structurii destinate găinilor ouătoare este participarea carbonatului de calciu în proporție mare și absența făinii de pește, care este înlocuită cu drojdie furajeră. Se evită astfel transmiterea în ou a gustului și a mirosului de pește. 

Dacă se dorește obținerea unui furaj combinat cu un nivel proteic mai mare, corelat cu curba de ouat, ponderea concentratului PVM în structura furajului combinat poate crește. Fiecare concentrat PVM achiziționat trebuie să fie însoțit de instrucțiuni de utilizare. 

Acest mod de furajare (pe bază de concentrat PVM) este practicat de mulți crescători particulari de suine și păsări, performanțele productive fiind foarte bune.

Articol publicat in revista Ferma nr.10(171) 1 – 15 iunie 2016