Dacă latura agronomică încă o descoperă, recunoscând că mai are multe de învăţat, pe partea de zootehnie, Cătălin Alb se descurcă de minune. „Îmi plac animalele foarte mult. Am crescut pe lângă ele de mic. Vaci am avut tot timpul, dar abia din 2006 ne-am apucat serios să producem lapte şi să livrăm către procesator. În prezent, avem 40 de exemplare, cele mai multe din rasa Bălţată Românească şi câteva Holstein. Le ţinem pe stabulaţie legată, în două adăposturi semi-deschise. În următorii ani aş vrea să cresc efectivul, să ajungem undeva la o sută de animale. Vrem să investim în construcţia unui grajd, cu dotările necesare”, ne-a explicat junele fermier.
Media de producţie zilnică pe fermă e acum undeva la 20 de litri pe cap de animal, iar laptele este livrat în totalitate la Friesland. Cea mai productivă vacă este un exemplar de Bălţată, de la care a reuşit să obţină 40 de litri de lapte pe zi, timp de trei luni. Anul trecut se întâmpla asta. „Fiind zootehnist, mai mult mă bucur de astfel de realizări decât de o producţie de 12 tone la porumb, ceea ce poate obţine aproape oricine”, consideră tânărul.
Şi cum e foarte greu de găsit oameni cu care să lucreze, Cătălin Alb face aproape toate muncile în fermă. „Eu fac însămânţările artificiale, mă ocup de fătări şi de tratamente. Medicul veterinar mai vine din când în când să vadă animalele şi să se asigure că totul este în regulă. Eu fac şi raţia furajeră, iar tatăl meu o administrează”, susţine arădeanul.
Pe larg, despre visul lui Cătălin Alb, în revista Ferma, ediţia 15-30 aprilie 2017!
