Într-un număr anterior al revistei am tratat modalitatea de hrănire a vacilor după cele o sută de zile de la fătare, când producţia de lapte s-a stabilizat şi vaca şi-a exteriorizat potenţialul productiv, dacă a fost furajată corespunzător. Am stabilit pentru început necesarul în energie şi ceilalţi principii nutritivi pentru o vacă de 650 kg, cu o producţie de 25 l lapte/zi.

Orzul ca nutreţ concentrat de completare a raţiei
Faţă de raţia în care cantitatea de masă verde consumată era de 70 de kg, în lunile iulie – august (care pot fi secetoase), la aceleaşi cerinţe ale vacii, cantitatea de masă verde ingerată se poate reduce până la jumătate (35 kg). Situaţia impune ca, pe lângă pajiştea de câmpie, seara la grajd să se administreze un supliment de masă verde. Dacă acest supliment este asigurat prin circa 30 kg de lucernă pălită, la care aportul proteic este foarte ridicat, se va utiliza ca nutreţ concentrat o cereală energetică (în cazul nostru orzul), al cărui necesar este de 5 kg.

Cum susţinem producţia de lapte a vacilor în lunie iulie şi august?
Astfel, în faza de lactaţie de după o sută zile, în perioada de vară, una din multele situaţii posibile o prezentăm în raţia din tabelul 1.
Folosirea lucernei masă verde, corectată energetic cu orz, ridică mult nivelul productiv al raţiei de bază, care trebuie suplimentată cu o cantitate mai redusă de amestec de producţie, respectiv de 3,5 kg, pentru a susţine o producţie zilnică de 25 litri de lapte.
În acest caz, structura raţiei este de circa 66% furaje verzi şi de circa 34 % concentrate, consumul din această ultimă categorie fiind de 0,34 kg pentru un litru de lapte.

TABELUL 1: RAŢIE RECOMANDATĂ ÎN LUNILE IULIE-AUGUST

Explicaţii:
Structura: furaje verzi – 66,2%; concentrate – 33,8% (0,34 kg/l lapte)
Raport Ca/P: 2,1/1
Raport proteic: 91 g PDI/UNL; 99 g PD/UN

Legendă tabele:
SU – substanţă uscată;
UN – Unităţi nutritive;
UNL – unităţi nutritive lapte;
UIDL – unitatea de încărcare digestivă pentru vaca de lapte;
PD – proteină digestibilă;
PDI – proteina digestibilă la nivel intestinal;
PDIN – proteină digestibilă la nivel intestinal permisă de conţinutul în azot al raţiei;
PDIE – proteină digestibilă la nivel intestinal permisă de conţinutul în energie al raţiei

TABELUL 2: AMESTECUL DE PRODUCŢIE
Amestecul de producţie pentru susţinerea unei producţii de 25 litri de lapte este alcătuit din concentrate care se găsesc uşor în gospodăriile fermierilor, respectiv triticale şi orz, care asigură baza energetică a amestecului, şi şrotul de floarea-soarelui pentru partea proteică.
Din datele tabelare se poate constata că raţia este un amestec echilibrat energo-proteic. La componentele amintite este obligatoriu de folosit partea minerală reprezentată de sare, carbonat de calciu, o sursă de fosfor şi premixul vitamino-mineral, recomandat vacilor cu producţii mari de lapte.

Articol publicat in revista Ferma nr. 12 (195) din 1-31 iulie 2017