1. Afaceri profitabile: Laptele de măgăriţă
Laptele de măgăriţă, cel mai scump din lume, e la mare căutare. 120 de lei litrul garantează rentabilitatea investiţiei.
La peste 400 de capete a ajuns, în doar 4 ani, efectivul fermei de măgăriţe Asinia Farm din Orăştie, judeţul Hunedoara. O investiţie serioasă, dar care acum începe să dea primele semne de eficienţă.
Claudia Bâldea şi Vasile Rusu, cei care au pus bazele fermei, nu au studii de specialitate şi nici experienţă zootehnică. S-au ocupat iniţial cu producerea cerealelor, afacere care nu prea a dat roade, aşa că au decis să schimbe macazul. Deşi există puţină informaţie despre creşterea măgarilor, perspectivele de piaţă i-au convins. Au cumpărat 10 măgăriţe, s-au apucat de construit adăpostul şi de aici a început nebunia! Şi continuă… Vor începe în curând lucrările pentru prelungirea grajdului şi, în consecinţă, va fi mărit efectivul cu încă cel puţin 200 de capete!
Laptele de măgăriţă este cel mai apropiat la gust şi compoziţie cu laptele matern (în procent foarte mare, de aproape 98%!). Un studiu publicat în Journal of Food Science consideră lapte de măgăriţă un aliment – medicament datorită valorii nutriţionale şi proprietăţilor terapeutice.
VEZI AICI cum funcţionează vânzarea şi destribuţia!
2. Afaceri profitabile: Mangaliţa la borcan
“Mangaliţa la borcan” este un model de curaj şi creativitate în a căuta metode noi de valorificare superioară a produselor din fermele româneşti.
Tânărul fermier Bogdan Beceru este pasionat de creşterea porcilor Mangaliţa, în prezent deţinând o fermă cu un efectiv total de aproximativ o sută de capete, în zona Târgu Frumos, judeţul Iaşi. A înfiinţat ferma în urmă cu mai bine de un deceniu, atunci când copiii săi erau mici şi când căuta alimente cât mai sănătoase pentru aceştia. Astfel, a ales să părăsească oraşul Iaşi pentru Târgu Frumos şi să îşi desfăşoare activitatea într-o zonă care, iniţial, era pustie. Ulterior, în apropiere s-a amplasat şi o stână, dar toată lumea din împrejurimi începuse să vorbească despre “fermele din valea lui Bogdan”.
Pornind de la aceste asocieri, zootehnistul a ales ca produsele din ferma sa să fie aşezate sub brandul “Valea lui Bogdan”. Astfel, de aici, piaţa ieşeană a început să includă şi produse precum jumări de porc Mangaliţa ambalate în vid (250 g), slăninuţă de porc Mangaliţa afumată şi ambalată în vid (1 kg), slăninuţă de porc Mangaliţa fiartă în zeamă de varză etc.
Citeşte AICI povestea de succes a tânărului antreprenor!
3. Afaceri profitabile: Vaca de lapte
Unul dintre puţinele mari business-uri din industria lactatelor cu acţionariat românesc care nu au fost „înghiţite” de companiile multinaţionale, Unilact Transilvania din comuna Unirea, judeţul Alba, este o afacere de familie fondată în 1993 de către Marius Bîcu, inginer chimist de profesie, dar cu fler antreprenorial foarte dezvoltat. Pe structura fostului CAP din localitate, a înfiinţat, împreună cu fratele său, o fermă zootehnică specializată pe creşterea vacilor de lapte. Până în anul 2000 aceasta a fost mai mult o activitate de hobby, pentru că în tot acest timp a continuat să practice meseria de bază. Abia apoi s-a apucat serios de lucrat pământul şi creşterea animalelor.
Marius Bîcu creşte vaci de lapte în inima Transilvaniei şi a cucerit Europa cu brânzeturile sale de la ”Ferma cu omenie”. Astăzi deţine un efectiv de peste 400 de vaci din rasele Holstein şi Bălţată Românească, din care 230 de exemplare la muls, şi are în exploatare o suprafaţă de 750 de hectare, inclusiv 200 de hectare cu păşune.
„În ultimii doi ani am mers pe profit din exploatare, ceea ce este foarte bine, pentru că subvenţiile au venit ca un bonus pentru noi. Chiar şi în 2020, care a fost un an foarte greu, am încheiat pe plus”, a constatat proprietarul Unilact Transilvania.
Citeşte AICI ARTICOLUL INTEGRAL şi află CARE ESTE CHEIA SUCCESULUI în acest sector!
4. Afaceri profitabile: Ferma de capre
În timp ce unii fermieri produc pe stoc şi susţin că au scăzut vânzările, în comuna vrânceană Răcoasa, înfloreşte o afacere de succes! Marcela Pricop procesează cu grijă laptele produs din ferma familială Căpriţele lui Robert şi în fiecare sâmbătă dimineaţă se duce cu brânzeturi şi lactate mai întâi în Panciu (la ora 9,00), apoi în Piaţa Sud din Focşani.
La distribuţie se lucrează pe bază de comandă! „Dau drumul la postare pe pagina Căpriţele lui Robert şi iau comenzile venite telefonic sau prin SMS. Produsele sunt disponibile în limita stocurilor săptămânale! Ce rămâne în plus, iau cu mine”, explică fermiera.
La ferma Căpriţele lui Robert efectivele de animale sunt circa 500 capre, 40 de oi şi câţiva mieluţi.
Povestea fermei CAPRITELE LUI ROBERT o puteti citi AICI> Brânzăria de la ferma „CĂPRIŢELE LUI ROBERT”
Dacă vrei să ai o fermă de capre profitabilă INFORMEAZĂ-TE!
5. Afaceri profitabile: Colostrul de la animale
Colostrul de la animale este o sursă de sănătate. Dar, pentru crescătorii de animale, el poate fi şi o excelentă sursă de venit.
În zona Transilvaniei, exista bunul obicei ca atunci când fătau vacile, din primele mulsori să se consume colostrul coagulat (zis corastă), care asigura imunitate şi vitalitate consumatorilor. În colostru se găsesc mari cantităţi de imunoglobuline G (IgG) şi mai moderate de IgA şi IgM. Imunoglobulina A are un rol esenţial în protecţia antimicrobiană de la nivelul mucoaselor.
Pot fermierii să obţină colostrul pentru vânzare?
Oile adulte specializate pentru lapte produc 2-4 litri, iar caprele 3-6 litri de colostru/zi, din care mieii/iezii sug 0,5-0,8 litri. Deci rămâne o cantitate importantă disponibilă pentru conservare şi vânzare. Rasele autohtone Ţurcană şi Ţigaie, în condiţii bune de furajare în timpul gestaţiei, produc circa un litru de colostru/zi.
Un litru de colostru de vacă valora 20-30 lei, iar în perioada actuală, probabil şi mai mult.
