Guvernul egiptean a elaborat un plan pentru a reduce importurile de grâu și, implicit, pentru a reduce costul pâinii, prin înlocuirea parțială a grâului cu porumb sau sorg, relatează Reuters, citată de apk-inform.
Mai exact, începând din aprilie 2025, făina de porumb va fi amestecată cu făina de grâu într-un raport de 1:4, economisind aproximativ 1 milion de tone de grâu în industria de panificație. Introducerea făinii de porumb ca ingredient pentru fabricarea pâinii ar putea ajuta și economia națională, întrucât ar crește consumul de porumb din producția internă.
Se preconizează că aceste măsuri ar putea ajuta guvernul să economisească milioane de dolari, dar în mod cert propunerile autorităților se vor confrunta cu opoziția brutarilor și industriei de morărit, care ar putea argumenta că, inevitabil, calitatea pâinii va avea de suferit.
În același timp, guvernul spune că programul de pâine subvenționată, care urmează să fie întrerupt, reprezintă o presiune serioasă asupra bugetului țării într-un moment în care se luptă cu datoria externă în creștere, deficitul de schimb valutar și inflația fiind pe un trend ascendent.
Egiptul este cel mai mare importator de grâu din lume, importând în medie între 10 și 12 milioane de tone de grâu pe an. Această cantitate variază în funcție de factori precum recoltele interne, prețurile internaționale și situația globală a pieței. Deși Egiptul produce și grâu pe plan intern, producția nu este suficientă pentru a satisface cererea națională, astfel că importurile sunt esențiale pentru a acoperi necesarul de consum al populației.
Principalii furnizori de grâu pentru Egipt sunt Rusia și Ucraina, însă, în urma războiului din Ucraina, Egiptul a încercat să diversifice sursele de import, orientându-se și spre țări precum Franța, România, Statele Unite și alte țări europene.
