Mureşeanul Petru-Mihai Pustai, crescător de animale din rasa Bălţată Românească, din comuna Rîciu, satul Pârâu Crucii, având câţiva tăuraşi de vânzare,a calculat costurile zilnice cu furajarea unui exemplar. „Când am văzut ce-mi iese, am zis: «Mă, frate, îmi explodează creierul!»”.
FURAJAREA COSTĂ
Iată calculul estimativ făcut de fermier.
• Costul mediu/kg carne la preţurile pieţei:
Lucernă uscată 2 lei/kg;
Semifân (baloţi înfoliaţi) 2,06 lei/kg;
Porumb boabe 1 leu/kg;
Orz 1 leu/kg;
Triticale 1 leu/kg;
Siloz porumb 0,23 lei/kg;
Soia (şrot ) 2,7 lei/kg.
• Cantităţile utilizate în furajul unic/zi:
Lucernă – 6 kg;
Semifân – 7 kg;
Făină porumb – 4 kg;
Făină orz – 1 kg;
Făină triticale – 1 kg;
Siloz – 20 kg;
Şrot de soia – 0,5 kg;
În total: 39,5 kg furaj/cap/zi.
Rezultă un cost zilnic de circa 38,55 lei/animal.
Costurile au fost calculate pe baza furajelor cumpărate de piaţa liberă (OLX). „Mă refer strict la ceea ce utilizez eu zilnic ca hrană; fiecare crescător are propriul sistem de furajare!”, precizează fermierul.
CHELTUIELI NECALCULATE
„La preţurile acestea, înmulţite cu cantităţile date, reiese un cost zilnic de 38,55 lei pe animal. Nu calculez paieta de însămânţare, nu calculez manopera operator însămânţător, nu calculez forţa de muncă pe întreaga perioadă, nu calculez utilajele, nu calculez laptele consumat de către viţel şi combustibilul şi nu calculez timpul meu”,susţine fermierul. Aşadar, ca să ajungă numai bun de… “măritat”, un exemplar trebuie să fie hrănit zilnic cu furaje în valoare de 38,55 lei! Fără alte cheltuieli de întreţinere!!
ARITMETICA FALIMENTULUI
În consecinţă, animalul ajunge la vârsta de 16 luni, adică 480 zile la o greutate medie de sacrificare de 550 kg. „Din cele 16 luni, tăiem perioada primară de viaţă şi calculăm doar vârsta la care poate consuma mixul furajer (de la 4 luni) şi rămân 12 luni, cu un total de 365 zile; animalul consumă în această perioadă o cantitate totală de furaj de 14.417,5 kg la preţul final de 14.071 lei. Ştiu, sună fabulos, dar ăsta e adevărul!
Încercaţi fiecare să vă calculaţi preţul furajelor pe perioada în care creşteţi animalul! Bineînţeles, apar variaţii de cost şi cantităţi de consum furaj, cât şi de preţuri, calculul este strict adaptat la sistemul pe care îl am eu în fermă!”, precizează Petru-Mihai Pustai.
VINE MOMENTUL VALORIFICĂRII…
„Lansezi anunţul, te sună tot felul de oameni şi oferă 6-7 sau unii mai binevoitori 8 lei/kg în viu sau 14-15/kg în carcasă! Stai şi cugeţi bine, îţi faci câteva socoteli şi îţi dai seama că dacă ceri 9 lei/kg (că doar ai pus osul şi ai transpirat pentru aceşti bani), oamenii te reped, îţi vorbesc urât, unii chiar ajung să te şi înjure”, susţine crescătorul.
„Revin la preţ! Iei cei 9 lei/kg şi-i înmulţeşti cu greutatea animalului (550 kg) şi îţi iese o valoare de 4.950 lei! Iei suma şi o raportezi la costul de furajare calculat mai sus şi-ţi dai seama că după un an întreg (12 luni de furajare) ajungi pe un minus de 9.121 lei din care mai scazi acea subvenţie mirifică de 5 lei, că doar e venit şi vezi cât eşti de mulţumit!”,subliniază cu ironie mureşanul.
6 LEI LA FERMĂ, 50 LEI/KG LA CONSUM
„Nu am o problemă, nu vreau să jignesc pe nimeni şi nu arunc cu piatra, dar când ajunge carnea de vită 40-50 lei/kg în supermarket şi de la tine din ferma pleacă cu 6-8 lei/kg, îţi vine să îţi iei câmpii sau să o apuci pe aratură. Nu mai vorbesc de un grătar la restaurant (uneori făcut – vai mama lui!) – la 100 g cu un preţ de 120 lei!”,conchide crescătorul a cărui poveste de fermier v-o prezentăm într-o ediţie viitoare a revistei Ferma.
DRUM TRIUMFAL SPRE FALIMENT
În esenţă, costurile cu hrănirea unui tăuraş cu furaje cumpărate din piaţă astfel încât să ajungă la greutatea de sacrificare (550 kg la vârsta de 16 luni) se ridică la peste 14 mii de lei, în timp de preţul de valorificare în viu e puţin sub 5.000 lei. De asemenea, diferenţa de peste 9.000 lei este pagubă, drum sigur spre faliment.
„Un tăuraş în vârstă de 16 luni, ajuns la greutatea optimă de sacrificare (550 kg), consumă furaje în valoare de peste 14.000 lei! Valorificat la 9 lei/kg, vine 4.950 lei, la care se adaugă subvenţia de 5 lei pe animal şi, în final, rezultă o gaură de peste 9.000 lei”, spune crescătorul ”înşurubat”, se pare, pe drumul spre… faliment!!
